Ogliastra: tutto quello che potrete vedere

mare ogliastra_800x534Se siete interessati a scoprire la parte più autentica di tutta la Sardegna, l’Ogliastra è quella che fa per voi. Si tratta di una piccola striscia di terra nella parte est della Sardegna, circondata da monti ricoperti da una rigogliosa vegetazione mediterranea e con spiagge bagnate dal mare cristallino. Qui infatti potrete incontrare sulla vostra strada calette silenziose e isolate, grotte, canyon e paesaggi selvaggi. Il nostro consiglio è di prenotare un Ogliastra hotel sul mare e da lì partire alla scoperta di questa terra antica e misteriosa. Tutto qui è magico. Pensate che in Ogliastra vivono alcuni degli abitanti più longevi al mondo. In tanti si chiedono quale sia il loro segreto, forse proprio il vivere in questi luoghi isolati e selvaggi, oppure la qualità di vita e il mangiare bene? Proveremo a scoprirlo insieme, nel nostro viaggio in Ogliastra.

Ecco cosa non potete perdervi.

Ilbono e Inausei

La prima tappa di questo viaggio è questo minuscolo paesino, immerso tra le vallate e le colline più verdi che possiate immaginare. Qui a Ilbono vivono pochi abitanti ma potrete trovare uno degli oli extra vergine di oliva più pregiati che possiate assaggiare in vita vostra.

Da qui potrete raggiungere la vicina Ianusei, incastonata fra i monti, ma a pochi chilometri dal mare. Vi consigliamo di fare una tappa e assaggiare i celebri culurgiones. Si tratta di una pasta preparata, secondo la tradizione, con un antico rituale al quale gli uomini non sono ammessi.

Si tratta di una pietanza tipica della Sardegna, ma la ricetta dell’Ogliastra prevede che vengano preparati con pasta fresca di semola di grano duro e un ripieno di pecorino sardo, oppure di patate, aglio e menta come a Gairo e Ulassai. In quest’ultimo paese c’è una variante sulla ricetta, dove il pecorino viene sostituito con “su fiscidu” un formaggio acido messo in salamoia. I culurgiones vengono poi chiusi in modo da formare con le dita una piccola spiga, cotti in acqua bollente e conditi con olio d’oliva, oppure sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.

Arzana e Villagrande Strisaili
Il tour per i paesini minuscoli con nomi strani continua con Arzana. Qui potrete visitare una necropoli a Domus de Janas e diversi complessi nuragici.

Poco lontano da qui troverete Villagrande Strisaili, luogo dove risiede la più alta concentrazione al mondo di ultracentenari.

Torre di Barì

Se amate le spiagge, vi consigliamo una visita a quella di Barì Sardo, sulla quale si trova la caratteristica Torre spagnola, a separare l’arenile. La torre si trova su una piccola scogliera e fu edificata come postazione di vedetta alla fine del 1500. In passato la parte a nord era denominata “Mare degli uomini” mentre quella a sud “Mare delle Femmine”, perché in passato venivano frequentate separatamente da uomini e donne.

Baunei
Proseguite poi verso nord, fino ad arrivare a Baunei. Lo spettacolo che vi troverete davanti vi lascerà senza parole. Questa località infatti è a strapiombo sul mare, tra gli altipiani che dal Supramonte arrivano fino al mare. A Baunei troverete anche la celebre Grotta del Fico, una delle più famose di tutta la Sardegna. Al suo interno vive la Foca Monaca, abitante delle grotte della zona.

Per visitare la Grotta del Fico occorre prenotare una gita in barca organizzata, della durata di circa un’ora. Si tratta di un’esperienza unica che, siamo certi, vi piacerà.

Su Gorropu

Salendo ancora, rispetto a Baunei, troverete Su Gorropu, un canyon situato all’interno del Supramonte, tra i più grandi d’Europa. Alto circa 500 metri, questa gola è perfetta per tutti gli amanti del trekking. Infatti potrete trovare un sentiero di 12 chilometri, con un dislivello di circa 200 metri, che vi permetterà di raggiungere il fondo del Su Gorropu.

E voi, siete mai stati all’Ogliastra?